龚俊科普冬奥“冷知识”:什么是“牛奶刨冰”

北京2月4日电 2月4日,演员龚俊现身中国新闻网与全球百家华文媒体联合推出的“冬奥24小时”全球全媒体大型直播。期间,他不仅向广大网友科普冬奥“冷知识”,还向

  北京2月4日电 2月4日,演员龚俊现身中国新闻网与全球百家华文媒体联合推出的“冬奥24小时”全球全媒体大型直播。期间,他不仅向广大网友科普冬奥“冷知识”,还向外国运动员推介中国美食。

受访者供图
受访者供图

  在冰雪运动圈,有很多人把滑冰场称作“牛奶刨冰”。一边是美食,一边是热火朝天的运动场地,两者为何会产生联系?对此龚俊解释道,因为牛奶冰块要比普通冰块柔软许多,可以降低刃对冰面的磨损,所以此前有很多滑冰场一直采用这样的制冰方式。

  “但是现在有很多高科技可以替代这种技术,”龚俊说,“比如说中国(在北京冬奥会上)首次使用的二氧化碳跨临界直冷制冰技术,就非常厉害。”

  据了解,国家速滑馆、首都体育馆等4个冬奥会冰上场馆均选用二氧化碳跨临界直冷制冰技术,极大降低制冷过程的碳排放,这也是该技术首次在冬奥会上使用。

  最后,龚俊还向外国运动员安利了冬奥村的美食——饺子,“因为饺子吃起来非常暖和又好吃,让大家感受一个温暖的中国年。”(完)